醤油vsソース plus 野菜or主食 投稿者:江夏 投稿日:2005年10月13日(木)22時11分6秒
私の勤務先では多国籍の職員が働いているためもあって、社員食堂では、日本や東南アジアを中心とした各国お国料理を一品ずつ、日替わり定食でだしています。
今日の定食は「和風鶏の唐揚げ。ご飯、トマトとレタスときゅうりのサラダ、味噌汁付」
私の前に並んでいた英国人職員の4人連れ。レジでお金を払って、サラダにドレッシングやお塩をかけて。あれ「Soy Source(醤油)」の瓶を手にしたぞ。から揚げにはちゃんと味がついてるのにな?
え?あら〜!!!
やにわに、ご飯にお醤油かけちゃった!あらま、次の人も同じ。で、次の人は・・・、えー!?ウスターソースをかけちゃうのぉ?ご飯に!
最後のひとりは唐揚げとご飯の両方に七味唐辛子をトッピング。
『ザ・対決』にも「トマトは野菜か果物か」っていうのがちょっと出ていたような覚えがありますが、「ご飯にソース」ってのは「欧米ではお米は『野菜』とみなす(人もいる)」せい?
・・・それとも世界に冠たる味オンチの国民だから(フランス人スタッフの某さんは『もちろん!』と断言するのかも)?
ところで、鯵フライに醤油かソースかという議論はともかく、酒と醤油で下味をつけた鶏唐揚げには、もし味が薄かったらお醤油かお塩ですよね?
でも、もしかしたら「ウスターソースもオツ」だという好みの人もいるのかしら。