毎日暑い日が続きますね。
おかげで食欲がなく、夏ばて気味でふらふらしています。

「食と健康」という雑誌(ISSN 1348-2513)の最新号２００８年８月にちょっと面白い記事を見つけました。
NTTデータ　ライフスケープマーケティングの斎藤隆氏とおっしゃる方が同社の「食ＭＡＰ」というデータベースのデータを元に「ニッポンの食卓新常識」という連載をしておられます。
「第８回　料理に使われる調味料は？」に清水ファンには気になる記載があります。

問１：「目玉焼きによく使われる調味料は？」
答　：しょうゆ（３７％）、塩（２０％）、Tソース（７％）、マヨネーズ（２％）

問２：「ベーコンエッグ」によく使われる調味料は？」
答　：しょうゆ（３３％）、塩（１４％）、ソース（７％）、ドレッシング（５％）、マヨネーズ（３％）

　どちらもしょうゆの利用が多いですよね。
　それに、個人的に「目玉焼き」はともかく「ベーコンエッグ」にお醤油を使うというのは意外でした。
　英国で民宿に泊まった時、朝食時に「あなたは日本人だから、お醤油を使いますか？」とベーコンエッグに添えて出されたことがあります。
　その時は「ベーコンの塩味だけで十分ですから。」と謝辞して（ベーコンエッグに醤油は普通、使わないよねえ。英国人はわかってないな）と思ったものですが、使う方、いらっしゃるんですね。スイマセン（笑）。
　ちなみに私は目玉焼きにはしょうゆかケチャップ。
　ベーコンエッグにはケチャップです。
　上記２問にケチャップが登場しなかったのは意外です。

　ちなみに問題は第10問まであります。
　残念ながら我らが（？）「アジフライ」はありませんでしたが、
問３：「冷奴によくかける調味料は？」
答　：しょうゆ（６２％）、ポン酢（１２％）、麺つゆ（９％）、キムチ・ザーサイなどの漬物（３％）、ドレッシング（２％）
　で醤油の圧勝。
　あとの７問は
問４：「納豆に卵を入れて食べる割合は？」
問５：「納豆によく使われる野菜のベストは？」
問６：「ツナ缶詰を１年に１回以上使った家庭の割合は？」
問７：「ツナ缶詰がよく使われるメニューのベスト５は？」
問８：「大豆（乾燥豆）がよく使われるメニューのベスト５は？」
問９：「大豆水煮パックがよく使われるメニューのベスト５は？」
問10：「飲料以外で、牛乳がよく使われるメニューは？」
でした。
http://www.nttd-lism.com/smap_guide/smap_guide_top.htm