「週刊金曜日」2001年８月10/17合併号(no．375)に清水ハカセの「讃岐うどんの考察」が掲載されています。（p.52 「さんぽ道」）
うーん、讃岐うどん関係の文章を読むと大抵そうなるのですが、おいしいうどんが食べたくなってしまった。
四国に取材旅行に行かれた折の経験・・・とのことですが、取材結果がどんな作品になるのでしょうね。それも楽しみ。