対談記事を全部チェックしているわけではないので、もう対談している相手がいるかも知れませんが、それはそれで。

わたしが対談したら面白いかな、と思うのは「清水義範にネタにされたひと」ですかね。
ダニエルキイス氏とか、どうでしょう。長嶋茂雄氏も面白いかもしれません。
イチオシは薔薇の名前のウンベルトエーコ氏。氏は言語学者でもあるのでかなり濃ゆい話が期待できることでしょう。

通訳するひとは大変そうですね……。